そのままもいいけれど

連休中はぐずぐず天気の中、

たくさんご来場いただきありがとうございました。

雨がやんだ隙に燻製も行いました。

手前からナッツ、たまご、かまぼこ、程々の家

もちろんそのままの真っ白もいいけれど、

燻されて風味、風合いが増してあめ色になったのも味わい深い。

程々の家は燻されてはいないけれど。

11年目　ますます風合いが増してどっしりとした雰囲気に。